まもなく県内でコシヒカリの稲刈りが本格化します。例年に比べ高値での販売になりそうですが、すでに注文が殺到します。

新潟市江南区の木津みずほ生産組合は、9日からこしいぶきの稲刈りを始め、今週中にはコシヒカリの収穫も始める予定です。イネの生育は順調で、52haの田んぼから250tを収穫する見込みですが、新米の予約販売は現在ストップしています。

■木津みずほ生産組合 坪谷利之さん
「8月1日ネットで(新米の)注文が殺到して、精米が追いつかないので予約受付を中断している。約なんて今までないですよ！ようは米なんていつでも買えたわけだ、今までは。やっぱ巷の米が無いという騒ぎが大きい。」

価格は、去年より3割高く5kgで3000円ほど。これで価格高騰と言われることについて…

■木津みずほ生産組合 坪谷利之さん
「1kgで600円ですよ～、3合炊いて茶碗に盛れば25円だからね、茶碗一杯25円！それが高いんですか？原材料費は右肩上がりだけど、米だけは原料が上がっても価格が下がっていた訳でしょ。」

農家の経営に詳しい専門家は、コメの高値傾向はしばらく続くとみています。
■新潟大学農学部 伊藤亮司助教
「年内は(去年より2～3割高い)価格で引っ張られて、その後多少落ち着くのか、もう少し引っ張られるか議論されると思う。」

新米のコシヒカリをじっくり味わえる秋となるのか、価格の動向が注目されます。