新潟市の中学校で提供された申込制のランチを食べた生徒1人が、アレルギー症状を発症する事故がありました。現在は回復しています。

新潟市教育委員会によりますと10日、市立小針中学校で提供された「枝豆フライ」を食べた生徒1人が、喉のかゆみや腹痛を訴えました。現在は回復しています。
枝豆フライは、8つの中学校で希望者に提供されましたが、申し込む際に参考にするホームページに乳と卵成分が含まれていることが記載されていませんでした。同じくアレルギーがある複数の生徒に提供されましたが、いまのところ他に発症の報告はありません。
教育委員会は「食品成分配合表をチェックできていなかった」と謝罪しています。