上越市仲町にある竜宮城のような煌びやかな建物、70年以上続く中国料理店「中国料理 北京菜館」です。お店の中も華やかな装飾が施され、非日常感に心が躍ります。
初代店主は中国人で、現在は2代目の黄国雄さんと妻の綾子さん・息子の慎矢さんの3人で切り盛りしています。

麺類だけでも25種類以上と豊富なメニュー。中でも人気が『什錦炒麺(五目焼きそば)』。
肉、白菜、キクラゲ、うずらの卵、マッシュルーム、タケノコ、イカ、エビと8種類の具材から染み出した旨みが凝縮したあんがたっぷり。ずっとほお張っていたくなる美味しさです。麺は両面を焼いて、外はパリッと中はモチモチ。お客さんからの硬さの注文も大歓迎です。オススメは、"酢"を使った味変。酸味でさっぱりキレのある味になり、一皿で2倍楽しめるお得気分が味わえます。

隠れ人気メニューが『カツカレーライス』。
中国料理のイメージがありませんが、実は開店当初からカレーを提供してきました。野菜と中華スープを加えて3日ほどじっくり味をなじませることで、中国料理店ならではの深い味わいルーに。カツは注文が入ってから衣をつけて揚げて、美味しさにとことんこだわった一品です。

さらに、店の隠し味は2代目・国雄さんのお茶目さ。軽妙なジョークで場を和ませてくれる国雄さんは、料理だけでなくトークの腕も抜群。装飾は派手ですが、雰囲気は食堂のようにアットホームというギャップも、来る人の心を掴んでいます。

■中国料理 北京菜館
新潟県上越市仲町4-7-21
025-523-3380
【休】木曜