新潟市東区で開店5年目を迎える「paddle.」は、ちょっぴり見つけにくい場所にある隠れ家カフェ。ドアを開ければフォトジェニックな世界が広がり、特に女性客が絶えません。

料理も「映える」と話題です。そのひとつが「ミルフィーユカツ」。
1枚のプレートに、カツ・サラダ・おにぎりが可愛らしく乗り、カメラを構えずにはいられません。カツは、豚バラ肉にピザ用チーズを乗せて、くるくると巻いてミルフィーユのような断面に。お肉のジューシーさと、溢れ出すとろとろチーズが口の中で見事にマッチします。
そのまま頬張っても幸福感いっぱいですが、添えられているオニオンドレッシングをかけると、また違う美味しさに。タマネギ・みりん・かつおぶし・酒などを合わせた甘酸っぱさを感じるオリジナルドレッシングで、カツをさっぱりした後味に変えてくれます。カツは4つとたっぷりで、味変しながら飽きずに楽しめます。

地元の人が大絶賛するのは「パリパリチーズのハンバーガー」。
ふわふわのパンに、ハンバーグ・トマト・レタス・板状のパリパリチーズが挟まり、迫力のボリューム！特にハンバーグは、近所の精肉店に調合してもらったオリジナルで、ハンバーグのジューシーさに甘めのソースがよく合います。大人もわんぱくにかぶりついてしまう大人気メニューです。

「りんご&バナナ」と「ヨーグルト&ベリー」の2種類のスムージーもオススメ。
デザートにも、おやつにも、これからの暑い日にはピッタリです。

一面の窓ガラスから、外の景色をゆっくり楽しめる開放感もポイント。ホッと一息、癒しの時間を過ごせます。

■paddle.
新潟県新潟市東区大形本町5-19-6
080ｰ3356-2861
【休】年末年始