長岡市の老舗酒蔵が、蒸留酒の「ジン」の製造をはじめます。

銘酒「久保田」などで知られる朝日酒造。新たにジンの蒸留所を建設。約580㎡の敷地に、2器の蒸留器と35本のタンクを備えています。創業200年を前に企画した新商品〝KUBOTA GIN〟を、年間約2万本製造する予定です。

■朝日酒造 細田康社長
「日本酒に加え、様々な表現方法で新しい時代の美味しさの提供を試み、次の朝日酒造を目指したい。」

新商品は、開発のために立ち上げたクラウドファンディングの返礼品として10月から出荷が始まり、11月にはオンラインショップで一般販売を始める予定です。