厳しい生存競争を勝ち抜いた 鮭たち、、、。
中継で 鮭で有名な加茂市の加茂川に行ってきました。
加茂川では約100万匹の鮭の稚魚を放流して 帰ってくるのは5千~7千。
3年から5年の競争を経て ようやく加茂川に戻ってきたということなのです。
そう考えると旨いはずですわ。
特にイクラは最高でした。。。このあと頂いたイクラ丼といったら,,,ある意味(美味しすぎて)恐ろしいくらいでした。。
生臭くなく、味も濃厚!!
私も新潟に来て2年経ち ようやく「最高の鮭」に出会いましたよ。
究極の味を知って男になった宮里伸哉(30歳 B型)でした。

★見えにくいですが、ウライの檻の中で鮭を取る宮里★

★2匹もとったどーーー(陸で)★






