ヒメサユリが見ごろです。

うつむきがちに咲く　淡いピンク色の花。

ユリ科の植物ですが、花の大きさは手のひらサイズ。　品のある佇まいを見せてくれます。

近づくと　香水のような　甘く濃厚なかおりが漂ってくるんです。

三条市・旧下田村のヒメサユリの小径（こみち）。

高城城址へ向かうおよそ１時間の登山道。　その両側にヒメサユリが群生しています。

この日は　朝から日差しが降り注ぐ夏の暑さ。

最初の坂道が少々ツラく感じましたが　

登っていくうちに　やわらかな木漏れ日と清々しい空気、そして可憐なヒメサユリに癒され　

いつのまにか元気になっていました。

登山道の所々から　守門岳などを望む　見晴らしのいい景色も見ることができます。

翌日から筋肉痛に見舞われましたが...　心地よい疲労感でした。

このあと立ち寄った　長岡市にある　道の駅「良寛の里　わしま」で　私の食レーダーが反応！

その先には　ソフトクリーム。　その名は　「ガンジーソフトクリーム」。

ご存知ですか？ガンジー牛。

国内でも数は少なく貴重な乳牛で　県内では和島地域でしか飼育されていないそうです。

この新鮮なミルクを使ったソフトクリームのお味は～？

甘くて濃厚！　クリームチーズのような舌触り。なのに後味はさっぱり！　理想的なお味です。

と、　まるで　休日のような時間を過ごしましたが　

実は　「まるどりっ！　週末なにする？」の取材で行ってきたんです。

Oディレクター、私たち　ちゃんと仕事しましたよね？（笑）

ある日の休日。

友人と二人で　在来線を利用して　おでかけをしました。

目的地は　新潟駅から各駅停車の電車で　一時間あまりの場所。

車窓には　田植えを終えた田んぼ。

景色を眺めながら　会話をしていたら、　あっという間に到着しました。

私も友人も　目的地の駅には　何度も降り立っていますが　周辺を散策するのは初めて。

わくわくしながら　町歩き　スタート。

少し歩くと　通りに数軒のテントが並ぶ　市場を発見。

新鮮な野菜と果物が　このボリュームで　この安さ？！

すかさず　お買い物。

長ネギ、ピーマン、越後姫などをゲットしました。　

そして・・・

やっぱり　おいしいものは　欠かせませんよね！

事前に調べておいた　老舗の洋食屋さんへ。

欧風カレーや　ハンバーグが人気だそうですが

よくばりな私たちは　ランチセットを注文。

ちょっとずつ　色々味わおう　という魂胆です。

どれも　作る方のこだわりが感じられる　あったかい味。

なかでも　手作りのホワイトソースが　たっぷりかかった　ドリアは絶品！！

チキンもふんだんに入ってて　食べ応えがありました。

お腹が満たされたあとは　バスで移動。

２０分ほど揺られていると　緑豊かなエリアに到着。

森林浴を楽しむ予定でしたが　・　・　・。

目の前の大型ショッピングセンターを覗くと

購買意欲が沸いてしまい

ショッピング三昧！（笑）

掘り出し物にも出会えて　ラッキー♪

気をよくした私たちは　再び散策を開始。

すると　素敵な英国風の建物を見つけました。

そこは紅茶の専門店。

もちろん、

しっかり　味わってきましたよ！

しかも待ちきれなくて　写真を撮る前に　一口食べちゃった・・・

帰りも各駅停車で　のんびり家路に着きました。

いつもと違うテンポで　少しだけ　違う空間に身を置いただけなのに　ちょっとした旅行気分。　

すっかり　リフレッシュできました。

今度は　あの町にも　出かけてみようかな。

先日、魚沼での取材の帰りに　食事をしようと　ガクさんのお店へ行ってきました。

ガクさんとは

山菜きのこ料理研究家で　「味乃家　魚野川」のご主人　覚張徹さん。　

ＵＸの番組にも　たびたび登場してくれている方です。

作業場でそば打ちをしていたガクさんと　久しぶりの再会です。

旬の食材を活かしたこだわりの創作料理を生み出すガクさん。

メニューも　手打ちそば・うどん、ラーメン、パスタ、ピザ、など　バラエティー豊かです。

こちらは　私が大好きな　薪を使った石釜焼きのピザ。

魚沼産コシヒカリを使った生地に　　シソ、かぐらなんばんみそ、チーズをトッピングした

新メニューの和風ピザは　モチモチの食感で

かぐらなんばんの辛味が効いたみそとチーズが　驚くほど好相性でした。

さらに　天然のイノシシ汁でいただく　手打ちそばのセットも味わいましたよ。

甘味のあるいいおダシと　しっかりした歯ごたえのお肉。

元気はつらつ♪　になりました。

  山菜料理もセットになった　このボリュームに感激！

最後に　デザート・・・。

うっすら緑色のこちら。

食べてびっくり！　フキノトウのソフトクリームです。

さっぱりしたミルク味のあとから　ふわっと　フキノトウの香り。

食感も残ってて　まさに春の味わいでした。

中越地震で全壊した店舗を再建して　新たに歩み始めてから　もうすぐ４年。

このソフトクリームは　復興支援に感謝して　１００円で提供しているそうです。

食材と会話しているかのように　素材の良さを上手に引き出す　ガクさんの料理。

食べたいものが色々あって　迷ってしまいます。

次にお邪魔するときは　今回以上に　腹ペコにして伺わなくては！(笑)