2011年1月アーカイブ

冷えは万病のもと・・・

毎日の雪かきなどで冷えたカラダを外から内から温めよう！

ということで、ハーブを使ったカラダ温め法を

おなじみハーブランドシーズンの永嶋節子先生に教えてもらいました

まずは外から・・・

バスソルトの作り方を教えてもらいました。

☆用意する物☆

・塩　・お好みのハーブ（ハーブティーなどの残りでもOK）　・精油（なくてもOK）　

・ブランデーなど（なくてもOK）

☆作り方☆

混ぜて、瓶に詰め熟成させる

塩は体を温め、ハーブは血液の循環を良くしたり、リラックスしたりする効果があるとか・・・

肌荒れがひどい方やアトピーの方は塩の量を減らすか、使用を控えたほうがいいそうです。

続いて、内から温めます。

体を温めるハーブの代表としては「カモミール」

今回は「ショウガ」のはちみつ漬けを紹介しました。

材料はショウガのスライスとハチミツ。作り方はショウガが浸るくらいのハチミツを入れる。

２，３日おいて、液をホットミルクやお湯で割って飲みます。

牛乳は体を冷やすので、温めて使用しましょう。

また、浸けておくのがめんどくさいという方は

しょうが汁にはちみつを入れお湯で割ってもOKです。

ハーブランドシーズン　

いや～圧倒されました。フラメンコ。

これまで数々のダンスを生で見てきた私も

フラメンコは未知領域。

先生は本場スペインでも学んだ経験を持ち、新潟県内各所で教室を持つ

フラメンコ舞踊家　田中紀子先生。

番組では時間の都合上1分程度の踊りを披露していただきましたが、

それでも熱～い魂が伝わってきました。

通常だと1曲１０分ぐらいあるらしい・・・スゴイ体力。

奥が深いフラメンコ、、、ヤン級長と日直梅田は

フラメンコの入り口のドアノブに手をかけた程度でしたが

相当気に入った様子。次回は生ギターと生歌で堪能出来ればと思います。

フラメンコを田中先生に習ってみたい方！

コチラホームページをご覧ください。

内野・新潟・新発田・上越・柏崎・三条にクラスがありますよ！

エクササイズとしてもかなりのカロリーを消費してくれると思います。

そして！！

3時間目には人気ヒップホップグループのJam９のみなさんが来てくれました。

今月19日に発売された３ｒｄシングル「チャイム～俺たちの絆～」

あのチャイムから始まるイントロ。ラジオでよく耳にして「キンコンカンにぴったりだ」

なんて思っていたら本人たちが来てくれちゃいました。

卒業がテーマになっている「チャイム」　

キンコンカンではない番組のテーマソングになっています

2月5日（土）午後2時～UXでオンエアー

「東京一人暮らし2011～芸能人が教える東京ライフスタイル～」

よゐこの2人を中心に芸能人が楽しく東京のお楽しみスポットを紹介してくれる

これから卒業して新しい生活を東京で始める方にぴったりの番組です。

是非是非Jam9の曲といっしょにお楽しみください。

スマートでカッコいい紳士的なJam９と直に会えるイベントが3月にあります

Jam９ミニライブ＆サイン会

3月5日土曜日　長岡リバーサイド千秋　①１３：００～　②１５：００～

3月6日日曜　　イオン新発田ショッピングセンター　①１４：００～　②１６：００～

詳しくはJam９ホームページでチェックしてください

本日の先生はお久しぶりの

ふろしき和雑貨おおしまやの大嶋美樹子先生

来るバレンタインデーに向けて、他のライバル（女性）と差をつけるべく

プレゼントに風呂敷を使ったラッピングを教えてもらいました。

↑これは先生の作品。

チョコにありがちな平らな箱、手作りケーキを入れる高さのある箱の包み方を教えてもらいました。

で、円柱形の贈り物にはコレ↓

かわいいウサギになりました！

よし！チャレンジしてみよう！と思った方

来月13日ふろしきを活用したイベントがレクスタで行われます。

詳細はコチラ　UXホームページ

事前申し込みが必要な講座などありますが、

是非是非参加してみてはいかがでしょうか

さあ、きょうは大正琴に挑戦したんですが、
みなさんが思っているイメージの大正琴とは違うメロディで習いました。

先生は、大正琴新潟友の会　琴源（きんげん）先生です。
ご自分で大正琴を作ったり、大正琴用の楽譜も作るすごい先生なんです。

新潟市内で大正琴のお店ももっていますよ。

大正琴は大正元年に作られてから、来年で１００年目を向かえる楽器。
日本国内で作られた楽器ということもあり、
浪曲や演歌・唱歌を演奏するような楽器というイメージの方も多いと思います。

でも今回、先生に披露していただいたのは、尾崎豊の名曲「Ｉ　ＬＯＶＥ　ＹＯＵ」
琴源先生は、なんと普通のように複数の弦を弾かず、
一本の弦を弾くというトリッキーな演奏でした。
そして、番組で挑戦したのは、映画の名曲「パリのめぐり逢い」
なんと、ヤン級長は初心者にもかかわらず、
譜面をながめながら、弾きこなしてしまいました。
実際に、弾きやすい楽器なんですね。
大正琴からフランスの香りが漂ってきましたよ。

琴源（きんげん）先生の素晴らしい大正琴の演奏を聞きたい方、
今週末に、大正琴の演奏会が行われますよ。
みなさん、ぜひ、大正琴の音色に酔ってみてください。

第17回　ＲＯＭＡＮアンサンブルフェスティバル
１月30日（日） 昼１２時30分開演
会場...ホテルイタリア軒　入場料...500円
【お問い合わせ】大正琴新潟友の会事務局　025-231-0510

寒いですね！そんな時には、暖かい地方、沖縄の料理で、沖縄に行った気分になりましょうよ。
きょうは　にんじんで沖縄料理を作ります。
先生は、ケータリングのお店ＤＡＩＤＯＣＯの熊倉誠之助先生です。
熊倉先生は、沖縄に数年暮らして、沖縄で料理店を持っている先生なんですよ。

今回作る料理は、にんじんシリシリ。
にんじんシリシリは、にんじん消費量が日本一クラスの沖縄県の家庭料理です。
ゴーヤチャンプルと並ぶくらい、メジャーな沖縄料理なんですよ。

☆にんじんシリシリ

①皮をむいた人参を千切りにする。
「シリシリ」の語源はシリシリ器でスライス＝すりすり⇒シリシリするからだとか。
②フライパンにサラダ油を熱し、①の人参を入れ焦がさないよう炒める。
③人参がしんなりしてきたら、ツナ、溶き卵、めんつゆ、塩こしょうを入れ人参と絡めるように炒める。
④お皿に盛り付け、彩りで万能ネギなど散らして完成。
万能ネギがない方が、より沖縄風ですけど、ここは彩りを添えてみました。

油と相性の良いベータカロテンが豊富な人参を炒めて食べることによって、吸収されやすくなります。
ベータカロテンは生活習慣病予防に効果あるそうです。

新潟ではこれから津南の雪下にんじんなど美味しいにんじんが出てくるのでオススメですよ。

そして、今回はもうひとつ。
にんじんのスライスが余ってしまったら、それをサラダにしてしまいましょう。
にんじんにオレンジマスタードドレッシングを使ったサラダです。

☆オレンジマスタードドレッシング

① オレンジをほぐし他の材料とよく混ぜる。

千切りにした人参、ほぐした蒸し鶏、4つ割にしたミニトマトとあえて1時間ほど馴染ませて完成！
ドレッシングは野菜とあえて１時間ほどなじませまるのが、ポイント！

ここでＤＡＩＤＯＣＯから楽しい食のイベントのお知らせです。
食のイベント『ダイドコの台所』

 2月26日（土）開催予定
ファーマーズマーケット、オリジナルスィーツ販売、
料理デモンストレーションなど美味しいイベント盛りだくさんです。
詳しくは http://daidoco.net

「外は寒いから運動は春からにしよう...」

なんて先のばしにしていると正月太りのまま、取り返しのつかないことになっちゃうかも～？？？

そこで、今回の授業は、

　　　　　　「お部屋の中で冬の運動不足を解消！ウォーキング＆タオル体操」

先生は、ウォーキング・インストラクターの須貝朱美先生です。

今回で３回目の登場となる須貝先生。

◆正しい歩き方のおさらい！

【ポイント】

①まっすぐ立つ！これが出来ているようで出来てな～い。

（下半身の上に、まっすぐ上半身を乗せる。頭のてっぺんから引っ張られているイメージ）

②下を向かない

③お腹を意識して歩く

◆お部屋の中でウォーキング～広いスペースはいりません！

・前に後ろに２～３歩でＯＫ！ゆっくり、ゆっくり。。。

・まずは、前へ１歩。前の足のは、つま先を上げて、後ろの足はかかとをあげる。これを２～３歩。

・同じ動きで後ろへ２～３歩。。。

◇◇◇これが意外とキツイ！◇◇◇

◆寒いと体が縮こまる。。。そこで、タオルを使って肩の体操！（タオルを使うと動かしやすい）

①タオルを頭の上で両手で持って右へ左へ。わき腹をのばす。

②タオルの先を丸めてオモリの様にする。それを、周りの安全を確認して上下へ丸く振り回す。

③激しくしたい方は。バスタオルでどうぞ！

時間が空いた時にでも、ぜひお試しあれ！

★先生の教室★

新潟市：ヨークカルチャーセンター新潟　0120-567-555

（無料体験講習会）

１月２５日（火）午前１０時３０分～　２８日（金）午後７時～

少しでも、正月太りを克服したい。。。。

明日１月２２日は新潟ジャズストリート。ということで、きょうはジャズ入門です。
しかも、ジャズでは珍しいバイオリンに挑戦しました。
先生は、ジャズバイオリニストのムーディー田中先生です。
新潟には、お一人しかいないジャズでのバイオリンプレイヤーなんだそうです。

本番では、体育の先生みたいな奇妙な変装でスタンダートジャズのナンバー「枯葉」を披露！
格好は変でしたけど、演奏は、カッコ良かったですよ。
ちなみに、先生は、譜面を見ないで、ほとんどアドリブで演奏しているそうです。
そして、ヤン級長が、バイオリンに挑戦！！
先生にバイオリンの構え方や、弓の持ち方を教えてもらったら、

なんと、すぐに音をだすことができました。
でも、バイオリンで先生と合奏するのは無理なので、最後は、ヴォーカルで協演！！
曲は、松田聖子の名曲「スウィートメモリーズ」
なぜ、「スィートメモリーズ」なのか？というと
この曲は、ジャズナンバー　「ミスティー」と似ているんだそうです。

そんな楽しいムーディー田中先生のステージは、
旧大和のふれ愛古町で見ることができますよ。
みなさんも、一度、ジャズバイオリンの世界を堪能してみてください。

ムーディー田中のJazzヴァイオリン
場所・・・ふれ愛古町コンサートスペース
時間・・・午前11時・午後1時・午後3時　お休み・・・金曜
※ イベントにより日時が変更になる場合があります。

大寒の日に気持ちだけでもほっこり暖かくなりたい！

ということで、いち早く店頭に並ぶ「ふきのとう」を使った一品を

Cooking Studio Mの高橋美奈子先生に教えてもらいました。

お口の中にあの独特の風味が広がりましたよ！

レシピはコチラ↓

①ふきのとうをざっくりみじん切りに

②小麦粉・塩・卵・しょうゆ・水を入れて混ぜ生地を作る

③　②に①のふきのとうを入れ混ぜる

④フライパンにゴマ油をしひき、③のタネを薄くのばす
　今回は一口サイズでかわいく焼きました。

チョカンジャンを作る
⑤しょうゆ・ゆずの果汁・砂糖・長ネギみじん切りを混ぜる
                ↑本来は酢　ハングルでは「チョ」は酢　「カンジャン」は醤油

お好きな海鮮を入れても楽しくいただけます。

番組ではホタテのスライスを入れました。

具材をたくさん用意して、ホットプレートでみんなで楽しく

チヂミパーティーもいいかもしれませんね。

高橋先生の料理教室はコチラ↓

Cooking　Studio　M

今年の冬は、とにかく寒い！！！

そんな寒い日は、体を動かして、熱くなりましょう！！

ということで、きょうは、ヨガで体を温めます。
先生は、長岡市にあるアンジャリヨガスタジオのmari先生です。
元宝塚ジェンヌで、ヨガの先生なんですよ。今回で2回目のご出演です。

今回は、ヨガの中でも『太陽礼拝』と言う代表的な動きに挑戦しました。
これは、9種類ほどのポーズを繋げて動いていくヨガで
3～5回ほど繰り返す事によって身体を温め、柔軟性、筋力をつけていく動きだそうです。
mari先生によると、ヨガの準備運動としてもやられているんです。
番組では、１回通してやっただけで、ヤン級長の額に汗がびっしょり！
体が温かく・・・ホットになるヨガでしたよ。

興味のある方は、ぜひ、mari先生のいるアンジャリヨガスタジオで体験してみてください。
アンジャリヨガスタジオ
「トライアルヨガ」
2月 6日（日） 午後４時から5時
費用... 1回：500円（２回まで体験できます）
場所...アンジャリヨガスタジオ
　　　長岡市古正寺3-302　リーベンヴィラ
電話...0258-28-3733
詳しくはＨＰ　www.anjali.jp

本日は吹矢道について学びました。

教えてくださったのは先週のTVタックルでたけしさんとも共演していた

国際吹矢道協会の会長でスポーツ吹矢の考案者、樋口裕乗先生

なんと！スポーツ吹矢は長岡発祥なんですよ

スポーツ吹矢について学ぶつもりでしたが、

ご自身で作製された「からくり吹矢」をたっぷりと披露していただきました。

的に当たると扇子が開いたり、風車が回ったり、風船が割れたり、、、

見事な腕前でした。

医者でもある樋口先生が健康のために提唱したスポーツ吹矢。

番組では全く紹介できませんでしたが、今や世界中に競技者がいるそうです。

興味のある方はこちらまで↓

国際吹矢道協会HP

頑固なシミよさようなら・・・

シミ抜き技をおなじみクリーニングショップラヴァージュの

梶原謙一先生に教えてもらいました。

今回は、この時期に増えるであろうシミベスト３（番組スタッフ独自妄想）

●餅を食べることが多いので醤油シミ

●カレー鍋を食べることが多いのでカレーシミ

●バレンタインデーが近いのでチョコのシミ

以上３つのシミ抜き法を教えてもらいました。

まずは醤油とカレーです。

使うのは３つ、

①汚れにダイレクトに台所用洗剤を付けもむ（ついたばかりの時はこれだけでOK）

②シミ抜き剤を作ります。酸素系漂白剤にアンモニアを極少量入れます。

　　※アンモニアがないときは重層でもOK

③歯ブラシや綿棒にシミ抜き剤を付け叩くようにシミを落とします。

④あとは洗濯機で洗うだけ

次にチョコのシミ

①歯ブラシや綿棒にベンジンを付け、チョコ汚れに付けます。

　・・・チョコは油なのでベンジンは油を落とします。灯油などがついてしまっても有効的だそうです

　※ベンジンがない時はクレンジングオイルに中性洗剤を混ぜて使用します

②あとは台所用洗剤をつけて洗うだけ。

あまりにも頑固なシミはプロにお任せしましょう！

梶原先生のお店は↓こちら

●●●クリーニングショップ　ラヴァージュ●●●

新潟市西区小新西３－１４－１６

Tel　０２５－２６５－３８３７

きょうは、みんなでチクチク！楽しく針仕事！
糸と針を持って針仕事に挑戦します。
先生は、チクチクちく針仕事の会　代表　池晶子先生です。

これは、普通の刺繍とは違って、針と糸は太い特注のものを使います

作品を作るのが目的ではなく、暇な時間などに
針と糸でチクチクと縫っているうちに、できあがるものなんだそうです。

古いタオルを縫ったものです。お洒落な生地に生まれ変わりました。

この日は、なんとレクスタに針仕事の会の方がいらっしゃってました。
みなさん、本番中にも、チクチクと針仕事、楽しそうでしたよ。

こちらの楽しい針仕事に興味のある方は、池先生のいる　にいがた銀花さんまで！

来週には、針仕事の展覧会があります。みなさん、ぜひ、見にきてください。

２０１１　チクチクちく展覧会
◎期日...19日（水）から31日（月）日曜休
１９日（水）には、「針山」を作るワークショップも行いますよ。

◎会場...にいがた銀花　新潟市中央区医学町通１－７０

【お問い合わせ】にいがた銀花　０２５－２２２－４３９５

きょうは、のどのリハビリに、ボイストレーニングをします。
しかも、和式ボイストレーニング、朗誦（ろうしょう）です。
先生は、演劇研究家の田巻明恒先生です。

朗誦（ろうしょう）とは、古典文学を大きな声を出して、読むこと。
しかし、ただ、大声を出すだけではダメなんです。
田巻先生から「勧進帳」の弁慶の一節を朗誦していただきましたが、
歌舞伎風で、カッコイイ発声でした。

どうしたら、大きくてカッコイイ声がだせるのか？
それは、和の呼吸と発声法があるんです。
和の呼吸は、「田巻メソッド」と先生が呼んでいる腹式呼吸法。
１）寝そべって、３拍で鼻から息を吸います。
２）２拍の間息を止めます。
３）１０泊で、口を「ウ」の形にして、吐き出します。
お腹の上下に、意識を集中してやると、ベター。
このトレーニングを、数回繰り返して、発声を行うといいそうです。

今回は教材として、三人吉三廓初買（さんにんきちざくるわのはつがい）
という古典文学を使いましたが、実は、五七調の古典文学でなくても
朗誦（ろうしょう）は、ＯＫだそうです。
現代文を歌舞伎風にアレンジして読むと、違った雰囲気で面白いですよ。
もし、朗誦（ろうしょう）に興味のある方は、
田巻先生の講座を受講されては、いかがですか？

【田巻明恒先生　朗誦（ろうしょう）講座】
　４月から月２回　第２・４水曜　
　詳しくは０２５－２４５－１４３２（田巻）まで

目覚めると白の世界が広がっていた新潟市内。

本日は雪のような白い着物が眩しいぐらいよく似合う

津軽三味線プレイヤーの小林史佳先生。

前回９月に出演していただいた時の復習を踏まえ、

新たな技を教えてもらいました。

さらに、即興で極上の演奏を披露してもらうなど

小林先生の三味線に酔いしれる１０分間でした。

その小林先生のコンサートが日曜日にあります。

津軽三味線プレーヤー　小林史佳　　
新春ホールコンサート    
音の風　
古きを伝え、そして未来へ向かう

2011年1月16日（日）
開場12：30　開演13：00

新潟市音楽文化会館　ホール
チケット：￥3.000　（当日￥3.500）

【お問い合わせ】
エフプロジェクト新潟オフィス
０２５－２１１－４６２６

皆様、本年もよろしくお願いいたします。

スタートが遅すぎな感の新年１回目のキンコンカンは

おなじみ居酒屋ゆた新潟駅前店店長の渡辺康人先生に

簡単なお餅を使ったアレンジ料理を教えてもらいました。

出演者＆スタッフ、ブランクが長すぎて

チグハグ感が否めないまま作ったのはコチラ↓

作り方は

①鏡開きをする
②切り餅２個をスライス &おろし金で餅を細かくしておく
③スライス餅を湯通ししてザルにあけておく
↓ソース作り
④シーチキンとみじん切りした玉ねぎをフライパンで炒める　POINT　油は缶詰のでOK
⑤④にケチャップ＆ソース＆砂糖（少々）＆みりんを入れる
　　最後におろした餅を入れる！
⑥耐熱皿にソースを入れ、餅のせて、とろけるチーズのせて
　　⇒グリルに入れてチーズが溶ければ出来上がり

作り方は番組用の短時間用です。

ご家庭で作る場合は、そのままお餅を入れてもOK！焼いた餅を入れてもOK！

レタスに巻いて食べてもOK！

餅のかわりにパスタでもOK！

アレンジしてお楽しみください。

店長に会いたい方はコチラです↓

◆◆おにぎり処　酒処　居酒屋ゆた　新潟駅前店◆◆

新潟市中央区弁天１－３－３０

０２５－２４７－１８２５